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全谷物薄烤饼

用全麦面粉、燕麦、亚麻和葵花籽制作而成。抹上混合浆果果酱就是一道令人满意的早餐。

原料

  • 125 克(1 杯)中筋面粉
  • 125 克(1 杯)全麦面粉
  • ½ 茶匙小苏打
  • 2¼ 茶匙发酵粉
  • 480 毫升(2 杯)低脂酪乳
  • 2 个大鸡蛋
  • 60 毫升(¼ 杯)轻质橄榄油
  • ½ 茶匙盐,可加
  • 50 克(¼ 杯)砂糖或枣浆用来调味
  • 30 克(⅓ 杯)燕麦片
  • 2 汤匙亚麻籽粉
  • 15 克(2 汤匙)葵花籽,无盐

步骤

  1. 将面粉、小苏打和烘焙粉放入大号的搅拌钵中,并混合均匀。
  2. Place buttermilk, eggs, oil, salt and sugar into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动机器,并缓慢增至 6 档。
  5. 搅拌 10 秒。
  6. 将湿配料倒入干原料中,并混合均匀。
  7. 将燕麦、亚麻和葵花籽放入面团中,并混合均匀。
  8. 将 ¼ 杯(60 毫升)面糊倒在准备好的热烤盘上并烘烤,翻转一次,直到烤熟。

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