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全谷物薄烤饼

用全麦面粉、燕麦、亚麻和葵花籽制作而成。抹上混合浆果果酱就是一道令人满意的早餐。

原料

  • 125 g(1 杯)通用面粉
  • 120 g(1 杯)全麦面粉
  • ½ 茶匙小苏打
  • 2¼ 茶匙发酵粉
  • 480 ml(2 杯)低脂酪乳
  • 2 个大鸡蛋
  • 60 ml(¼ 杯)轻质橄榄油
  • 半茶匙盐
  • 50 g(¼ 杯)砂糖
  • 30 g(⅓ 杯)燕麦片
  • 2 汤匙亚麻籽粉
  • 2 汤匙葵花籽

步骤

  1. 将面粉、小苏打和烘焙粉放入大号的搅拌钵中,并混合均匀。
  2. Place buttermilk, eggs, oil, salt and sugar into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度调至 6 档。
  5. 搅拌 10 秒钟。
  6. 将湿配料倒入干原料中,并混合均匀。
  7. 将燕麦、亚麻和葵花籽放入面团中,并混合均匀。
  8. Pour ¼ cup (60 ml) of batter onto a hot, prepared griddle and bake, flipping once, until done.

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