全麦香蕉面包

借助于几个简单的替代品，这种高纤维的面包提供所有的味道和原本的湿度。

原料

步骤

1. 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。给一个 8 1/2 英寸 x 4 1/2 英寸（21.25厘米 x 11.25厘米）的面包平底锅喷上烹饪喷雾剂。
2. 在中型搅拌碗中将面粉、发酵粉和盐搅和。放置一旁。
3. 按所列顺序将燕麦奶、红枣糖浆、果酱、鸡蛋替代品或鸡蛋、人造黄油、柠檬皮和香蕉放入 Vitamix 容杯中，并盖紧盖子。
4. 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。 搅拌 10-15 秒，或直到充分混合。关掉机器。
5. 取下盖塞，然后小心地将一碗含有核桃的干食材倒入容杯中。盖紧盖子。
6. 在变速档 5 上脉冲机器，根据需要用搅拌棒将食材压向刀片，脉冲 10 至 12 次，或直到面粉刚刚混合在一起。将面糊倒入喷雾好的面包平底锅中。
7. 放在预热过的烤箱里面烘焙约 1 小时，或者加热到牙签插进去再拔出，不黏上任何食物碎屑。