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全麦巧克力饼干

这道美味巧克力饼干食谱要用添加了健康纤维的全麦面粉。但是,您不说没有人知道。

全麦巧克力饼干

原料

  • 45 克(⅓ 杯)全麦面粉
  • 25 克(¼ 杯)无糖可可粉,或巧克力奶粉
  • 1 茶匙桂皮
  • 3 克(1 茶匙)盐,可加
  • 75 克(⅓ 杯)无盐黄油,切片
  • 150 克(¾ 杯)砂糖
  • 1 茶匙香草萃取
  • 3 个大鸡蛋或蛋替代品
  • 225 克(1¼ 杯)半糖巧克力片
  • 120 克(1 杯)切碎的胡桃,可加可不加

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。将黄油涂抹在 8 平方英寸(20 平方厘米)的方形烤盘中。
  2. 将面粉、可可粉、肉桂和盐放入中号搅拌钵中,搅拌均匀。放置一旁。
  3. 按所列顺序将黄油、糖、香草和鸡蛋放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  4. 选择变速档 1。
  5. 启动料理机,缓慢将速度增至 10 档,然后调至 High。
  6. 搅拌 20 秒。
  7. 将搅拌好的混合食料倒入干原料中,搅拌均匀。加入巧克力片和核桃。一起搅拌均匀。
  8. 将面糊倒入准备好的长条烤盘中。烘焙 30 到 35 分钟,或者牙签插到中间再拔出,不黏上任何东西。

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