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全麦华夫饼

这些清淡蓬松的华夫饼很快就能在周末的家庭早餐中出现。与最爱的新鲜水果糖浆一起食用。

华夫饼

原料

  • 120 g(1 杯)全麦面粉
  • 125 g(1 杯)通用面粉
  • 1 茶匙发酵粉
  • 3 克(1 茶匙)盐
  • 480 ml(2 杯)香草豆奶
  • 2 个大鸡蛋,蛋液轻轻搅匀
  • 2 汤匙蜂蜜或精白砂糖
  • 110 g(4 盎司)嫩豆腐

步骤

  1. 在中型搅拌碗中将面粉、发酵粉和盐搅和。放置一旁。
  2. 按所列顺序将牛奶、鸡蛋和豆腐放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  5. 搅拌 20 秒钟。
  6. 将速度降至变速档 4,然后取下盖塞。
  7. 通过盖塞加料口加入面粉混合配料,再搅拌 10 秒钟直到均匀。
  8. Let batter sit 5-10 minutes before cooking to yield best texture and flavour.

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