跳至内容

西葫芦菠萝面包

碾碎的菠萝给这款经典的甜面包带来一个意想不到的味觉转折。

西葫芦菠萝面包

原料

  • 120 g(1 杯)全麦面粉
  • 1 茶匙小苏打
  • ¼ 茶匙盐
  • ¼ 茶匙发酵粉
  • ¼ 茶匙肉豆蔻粉
  • ½ 茶匙桂皮
  • ½ 茶匙五香粉
  • 1 large egg
  • 135 g(⅔ 杯)砂糖
  • 1 茶匙香草萃取
  • 50 g (⅓ cup) pineapple
  • 190 g(1½ 杯)西葫芦,切丁
  • 90 g (½ cup) chopped nuts
  • 70 g(½ 杯)葡萄干

步骤

  1. Preheat oven to 350°F (180°C). Spray an 8 1/2-inch x 4 1/2-inch (21.25-cm x 11.25-cm) loaf pan with cooking spray.
  2. 在中型搅拌碗中将面粉、小苏打、盐、发酵粉、豆蔻粉、肉桂和多香果粉搅和。
  3. 将鸡蛋、糖、香草、菠萝和西葫芦放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  4. 选择变速档 1。
  5. Turn on machine and slowly increase speed to Variable 4.
  6. 搅拌 10 到 15 秒钟。关闭料理机,取下盖子。
  7. 将干食材放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  8. 选择变速档 5。
  9. Blend for 20 seconds or until mixed, using the tamper to press the ingredients into the blades. Do not over mix.
  10. 关闭料理机。手动轻轻搅拌坚果和葡萄干。
  11. 倒入准备好的面包烤盘中。烘焙 60 分钟,或小刀插到中间再拔出,不黏上任何东西。

注意

食谱翻新:用 3/4 杯 (150 g) 小麦粒代替全麦面粉。在烹调这道食谱之前,将机器调至 "High",使用“Vitamix 干谷物容杯”将小麦粒研磨 1 分钟。

由于一直处于不活动状态,您的会话已超时,不再活动。

重新加载页面