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蘸覆盆子酱的杏仁华夫饼

经典早午餐菜单中的美味韩式 Spin

Almond Waffles with Raspberry Sauce.jpg

杏仁华夫饼

原料

  • 70 g(½ 杯)杏仁
  • 125 g(1 杯)通用面粉
  • 1 茶匙发酵粉
  • 3 个大鸡蛋
  • 160 ml(⅔ 杯)全脂牛奶
  • 110 g(½ 杯)融化好的无盐黄油
  • 1 茶匙橙皮
  • 1 茶匙香草萃取

步骤

  1. 将杏仁添加至 Vitamix 64 盎司的容杯并盖紧盖子。
  2. 选择变速档 1,启动机器,并慢慢将速度增至最大。
  3. 搅拌 10 秒钟。
  4. 将切碎的杏仁倒入碗中,加入面粉和发酵粉,然后搅拌以混合。
  5. 按所列顺序将鸡蛋、牛奶、橙皮屑和香草放入 Vitamix 64 盎司容杯并盖紧盖子。
  6. 选择变速档 1,启动机器,并慢慢将速度增至最大。
  7. 搅拌 15 秒。停止运行机器,将面粉混合配料加入容杯。
  8. 选择 1 档,启动机器,然后缓慢回至最高速。
  9. 搅拌 15 秒,直至糊状酱料充分融合。
  10. 根据生产商说明将糊状酱料倒入华夫饼铁模,然后烹饪。

覆盆子酱

原料

  • 50 g(½ 杯)覆盆子
  • 60 ml (¼ cup) water
  • 1 茶匙桂皮
  • 60 g(¼ 杯)砂糖

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材倒入 Vitamix 容杯,然后紧固刀片底座。
  2. 选择变速档 1,启动机器,并慢慢将速度增至最大。
  3. 搅拌 30 秒钟。
  4. 撒在已备制好的杏仁华夫饼上面。

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