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亚洲芦笋沙拉

沙拉十分适合晚餐派对!生姜芝麻酱可以用作鸡肉或牛肉的腌泡汁,甚至是用作寿司和刺身的蘸料。如果有花生过敏的客人,可以将用腰果代替。

Asian Asparagus Salad.jpg

原料

  • 200 克(2½ 杯)青豆
  • 110 克(2 杯)芦笋
  • 150 克(1 杯)蚕豆
  • 30 ml (2 Tablespoons) sesame oil
  • 1 small garlic clove, peeled, sliced
  • 6 克(1 汤匙)新鲜的生姜,切片
  • 7 克(1 汤匙)芝麻籽
  • 12 克(1 汤匙)烤花生
  • 30 毫升(2 汤匙)低钠酱油
  • 5 克(1 把)新鲜的香菜叶,去茎,切碎

步骤

  1. 将芦笋、青豆、蚕豆放在一起蒸约 6 分钟,或直至变软。
  2. 当您在蒸蔬菜时,请用中火在小炒锅里加热芝麻油,加入姜、大蒜和芝麻炙烤,直到闻到香味。2 到 3 分钟。
  3. 让混合食材稍稍冷却,然后与酱油和花生一起倒入 8 盎司的容器中。盖上盖子。
  4. 放在 1 档上,然后按开始。快速增至 10 档,搅拌 30 秒钟。
  5. Toss vegetables with dressing and chopped cilantro.
  6. Garnish with chopped peanuts and sesame seeds.

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