牛油果芝麻酱

牛油果的健康脂肪,混合孜然的烟雾和柠檬的明朗口味,香菜使这个蘸料适合任何派对。搭配蔬菜片或口袋饼食用!

AvacadoTahini_DestinationMaternity_Thumbnail.jpg

原料

  • 3 个牛油果,去核,去皮
  • 240 ml(1 杯)水
  • 90 ml(6 汤匙)柠檬汁
  • 300 毫升(1⅓ 杯)芝麻酱
  • 2 茶匙研磨枯茗籽
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
  • 2 茶匙盐

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 选择第 1 档,或果泥(蘸酱和抹酱)程序。
  3. 启动料理机,慢慢将速度增加至最高速,搅拌 45 秒;或启动料理机,完成果泥(蘸酱和抹酱)程序。使用搅拌棒将食材压入刀片中。