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牛油果芝麻酱

牛油果的健康脂肪,混合孜然的烟雾和柠檬的明朗口味,香菜使这个蘸料适合任何派对。搭配蔬菜片或口袋饼食用!

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原料

  • 450 克(3 个)鳄梨,去皮,去籽
  • 240 ml(1 杯)水
  • 90 毫升(3 液体盎司)新鲜的柠檬汁
  • 300 ml (1⅓ cup) Tahini
  • 2 茶匙研磨枯茗籽
  • 10 克(½ 杯)新鲜香菜叶
  • 2 茶匙犹太盐,可加

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 30 秒。

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