烧烤配料
将牛肉切块放在甜辣牛肉酱中腌渍一整晚，可加入辣椒粉、黑辣椒粉、红糖和烟熏调味料。
原料
- 105 克（½ 杯）犹太盐（可加）
- 25 克（¼ 杯）孜然籽
- 25 克（¼ 杯）辣椒粉
- 25 克（¼ 杯）大蒜末
- 25 克（¼ 杯）干燥的洋葱末
- 25 克（¼ 杯）深色的辣椒粉
- 55 g（¼ 杯）红糖，装好
- 15 克（1 汤匙）黑胡椒粒，或混合胡椒粒
- 5 毫升（1 茶匙）木醋酸，或熏制盐
步骤
- 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
- 用搅拌棒将食材压入刀片，以最低速启动机器，然后迅速将速度增至最高速。
- 料理 15 到 20 秒，或直至达到想要的稠度，用搅拌棒将食材压入刀片。
主厨备注
木醋酸会产生一种具有湿沙性质的纹理。
营养成分信息
| 餐食大小 | 15 克（1 份） |
| 每份含量 | |
| 卡路里 | 30 |
| 总脂肪 | 0.5 g |
| 饱和脂肪 | 0 g |
| 胆固醇 | 0 g |
| 钠 | 2,280.00 毫克 |
| 总碳水化合物 | 6 g |
| 膳食纤维 | 1 g |
| 糖分 | 3 g |
| 蛋白质 | 1 g |
