Beet Pico de Gallo
这款生蔬菜蘸料的粗切口感放在薄烙饼上也会很好吃，可以当零食吃。
原料
- 275 g（2 杯）甜菜，去皮，切成四等份
- 30 g（¼ 杯）红洋葱，去皮，切丁
- 2 小瓣蒜，去皮
- 35 g（¼ 杯）红甜椒，去茎，去籽，切丁
- ½ 个墨西哥椒
- ½ 茶匙盐，可加
- 2 汤匙新鲜香菜叶，切碎
- ⅛ 茶匙孜然
- 15 g（⅛ 茶匙）辣椒粉
- 1 个青柠的皮和汁液
步骤
- 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
- 将旋钮转到“脉冲”然后快速释放。
- 脉冲 20 至 25 次，使用搅拌棒将食材压入刀片。
- 请勿搅拌过度。
主厨备注
这款生蔬菜蘸酱非常爽口提神。粗切口感搭配玉米片也非常不错，可以当零食吃。
营养成分信息
| 餐食大小 | 30 ml（2 汤匙） |
| 每份含量 | |
| 卡路里 | 10 |
| 总脂肪 | 0 |
| 饱和脂肪 | 0 |
| 胆固醇 | 0 |
| 钠 | 75 |
| 总碳水化合物 | 3 |
| 膳食纤维 | 1 |
| 糖分 | 2 |
| 蛋白质 | 0 |
