Berbere 香料混合

这种香料混合料理食材有独特的味道,非常适合于搭配鱼肉、鸡肉和牛肉。

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原料

  • 13 克(2 汤匙)芫荽种子
  • 10 克(4 个)红辣椒
  • (4 颗多香)果
  • 4 克(2 茶匙)葫芦巴
  • 4 克(1 茶匙)黑胡椒
  • 40 克(¼ 杯)干的洋葱片
  • 24 克(2 汤匙)干大蒜片
  • 80 克(½ 杯)甜的红灯笼辣椒粉
  • 1 克(½ 茶匙)肉桂粉
  • 1 克(½ 茶匙)姜黄粉
  • 1 克(¼ 茶匙)肉豆蔻粉

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 30 秒钟或直到配料粉末很细。

主厨备注

请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

原料

  • 13 克(2 汤匙)芫荽种子
  • 10 克(4 个)红辣椒
  • (4 颗多香)果
  • 4 克(2 茶匙)葫芦巴
  • 4 克(1 茶匙)黑胡椒
  • 40 克(¼ 杯)干的洋葱片
  • 24 克(2 汤匙)干大蒜片
  • 80 克(½ 杯)甜的红灯笼辣椒粉
  • 1 克(½ 茶匙)肉桂粉
  • 1 克(½ 茶匙)姜黄粉
  • 1 克(¼ 茶匙)肉豆蔻粉

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 30 秒钟或直到配料粉末很细。

主厨备注

请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

原料

  • 13 克(2 汤匙)芫荽种子
  • 10 克(4 个)红辣椒
  • (4 颗多香)果
  • 4 克(2 茶匙)葫芦巴
  • 4 克(1 茶匙)黑胡椒
  • 40 克(¼ 杯)干的洋葱片
  • 24 克(2 汤匙)干大蒜片
  • 80 克(½ 杯)甜的红灯笼辣椒粉
  • 1 克(½ 茶匙)肉桂粉
  • 1 克(½ 茶匙)姜黄粉
  • 1 克(¼ 茶匙)肉豆蔻粉

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 30 秒钟或直到配料粉末很细。

主厨备注

请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

原料

  • 13 克(2 汤匙)芫荽种子
  • 10 克(4 个)红辣椒
  • (4 颗多香)果
  • 4 克(2 茶匙)葫芦巴
  • 4 克(1 茶匙)黑胡椒
  • 40 克(¼ 杯)干的洋葱片
  • 24 克(2 汤匙)干大蒜片
  • 80 克(½ 杯)甜的红灯笼辣椒粉
  • 1 克(½ 茶匙)肉桂粉
  • 1 克(½ 茶匙)姜黄粉
  • 1 克(¼ 茶匙)肉豆蔻粉

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 30 秒钟或直到配料粉末很细。

主厨备注

请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

原料

  • 7 克(1 汤匙)芫荽种子
  • 5 克(2 个)干红辣椒
  • (2 颗多香)果
  • 2 克(1 茶匙)葫芦巴种子
  • 2 克(½ 茶匙)黑胡椒
  • 20 克(2 汤匙)干洋葱片
  • 12 克(1 汤匙)干大蒜片
  • 40 克(¼ 杯)甜的辣椒粉
  • (1½ 茶匙)肉桂粉
  • (½ 汤匙)姜黄粉
  • (1 撮)豆蔻粉

步骤

  1. 将所有食材倒入 Vitamix 容杯中并紧固刀片底座。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 30 秒钟或直到配料粉末很细。

主厨备注

使用 8 盎司的容杯进行调味是非常好的主意,因为我们可以直接用这一容杯进行料理和储存。请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

原料

  • 7 克(1 汤匙)芫荽种子
  • 5 克(2 个)干红辣椒
  • (2 颗多香)果
  • 2 克(1 茶匙)葫芦巴种子
  • 2 克(½ 茶匙)黑胡椒
  • 20 克(2 汤匙)干洋葱片
  • 12 克(1 汤匙)干大蒜片
  • 40 克(¼ 杯)甜的辣椒粉
  • (1½ 茶匙)肉桂粉
  • (½ 汤匙)姜黄粉
  • (1 撮)豆蔻粉

步骤

  1. 将所有食材倒入 Vitamix 容杯中并紧固刀片底座。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 30 秒钟或直到配料粉末很细。

主厨备注

使用 8 盎司的容杯进行调味是非常好的主意,因为我们可以直接用这一容杯进行料理和储存。请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

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