奶油蛋卷面包屑馅料

奶油蛋卷面包有着香甜的触感,一定会让馅料成为假期大餐的重头戏。如果是素食主义者,可以用白胡桃泥代替研磨猪肉,用蔬菜汤代替鸡汤。这个食谱还可以用无麸质面包屑代替奶油蛋卷面包。

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原料

  • 1 个洋葱,去皮,切成四段
  • 2 根西芹,切成 4 英寸(10.15 厘米)的块
  • 1 条奶油面包,切成 1 英寸(2.5 厘米)的方块并烤制
  • 2 汤匙冬季调味料
  • 3 汤匙橄榄油
  • ½ 捆欧芹,约 1 杯(15 克),松松地捆住
  • 10-12 鼠尾草叶,切碎
  • 450 克(1 磅)碎猪肉
  • 480 ml(2 杯)鸡汤
  • 4 汤匙黄油
  • 2 个大鸡蛋,蛋液轻轻搅匀

步骤

  1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。将烤盘放入烤箱中,预热(最好用生铁煎锅)。
  2. 在 Vitamix 容杯中加入洋葱、西芹和欧芹,加满水,直至食材漂在刀片上。盖上盖子。
  3. 选择第 6 档,脉冲 6 到 8 次,切断蔬菜。沥干,放在一旁。
  4. 在 Vitamix 容杯中放入烤制奶油糕点,一次加入 4 杯。
  5. 选择第 6 档,脉冲 6 到 8 次(总共 3 到 4 批)。放置在一旁。
  6. 以中高火加热一个大的不粘锅。加入油和洋葱、西芹和欧芹混合食材,用少量油煎 5 到 8 分钟或直至洋葱变半透明。
  7. 加入鼠尾草、猪肉和调料。再烹调 10 至 12 分钟,或直至猪肉煮熟。
  8. 关火,加入面包屑、鸡汤、鸡蛋和黄油。轻轻裹上猪肉混合配料。
  9. 混合到一起后,放到预热好的烤盘中(或皇冠烤猪肉中间)。以 350°F (175°C) 的温度烘烤 30 到 45 分钟或烤至金棕色,煮熟透。