墨西哥巧克力 (Champurrado)

这款浓稠的热巧克力刚好适合冬季夜晚。加入一点肉桂或卡宴辣椒提味。

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原料

  • 40 g(¼ 杯)玉米粉 (masa harina)
  • 840 ml (3½ cup) room temperature water
  • 720 ml(3 杯)常温牛奶
  • ¼ 茶匙盐
  • 90 g(3 盎司)abuelita 巧克力

步骤

  1. 在一个小型搅拌钵中放入玉米粉和 ½ 杯 (120 ml) 水,搅拌均匀。
  2. 紧接着,将所有原料放入 Vitamix 容杯中,包括玉米粉,并盖上盖子。
  3. 选择热汤程序,并让程序完成,或选择 1 档启动机器,然后迅速增至 10 档,搅拌 5 分 45 秒。
  4. 趁热食用。