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板栗冰淇淋

烤栗子唤起了节日的感觉,而这种冰淇淋是对传统风味的一种清凉挑战。

板栗冰淇淋

原料

  • 200 克(1 1/2 杯)烤好的栗子
  • 360 毫升(1½ 杯)非乳制原味酸奶,或低脂香草酸奶
  • 105 克(15 颗)红枣,去核
  • 780 g(6 杯)冰块

步骤

  1. 按所列顺序将板栗、酸奶和枣子倒入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动机器,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 30 秒,形成非常顺滑的底酱。关闭料理机。
  4. 加入冰块,盖上盖子。
  5. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 20 秒钟。
  6. 即可食用。

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