墨西哥风味咖啡烧烤小排

用这个美味的咖啡、辣椒和莳萝的混合配料做小排的调味料，非常适合烧烤。

提交者： Helen Graves

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选择您的容杯大小：

0.9 升干谷物容杯

原料

步骤

1. 按照所列出的顺序在容杯中加入咖啡豆、辣椒、红糖、盐和枯茗籽，盖上盖子。
2. 选择第 5 档，脉冲直至达到一种加过调味料的粗粒烧烤酱的质地。
3. 将小排裹满调味料，腌渍 24 小时。（这个腌渍时间很重要；不要减少时间，因为这会影响最终的质地和肉的水分。）
4. 将烧烤架或烧烤炉预热至约 220°F (105°C)。从小排多肉的一侧（不是骨头一侧）撕去坚硬的薄膜，用偏火加热 5 至 8 小时。