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Creamy Wild Rice Soup

This nutrient-dense soup uses cashews and beans to create a creamy (dairy free) consistency.
Wild Rice Soup.jpg

提交者：

饮食爱好： 无麸质 , 高纤维 , 低胆固醇 , 素食主义者 , 素食者

出产量：

1.8 升（4 份）

总时间：

1 小时 6 分钟

打印：

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难易程度：

Simple

保存至：

食谱书

出产量：

1.8 升（4 份）

总时间：

1 小时 6 分钟

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Simple

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食谱书

出产量：

1.8 升（4 份）

总时间：

1 小时 6 分钟

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Simple

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食谱书

出产量：

1.8 升（4 份）

总时间：

1 小时 6 分钟

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难易程度：

Simple

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食谱书

原料

  • 140 克（1 杯）腰果
  • 1.9 升（2 夸脱）蔬菜汤，分多次使用
  • 400 ml (1 Tablespoon) cannellini beans, drained
  • 180 克（1 杯）野生稻
  • 180 g (3 Tablespoon) celery stalk, chopped
  • 100 g (1 Tablespoon) large carrot, chopped
  • 75 克（½ 颗中等大小的）黄皮洋葱，去皮，切碎
  • Tablespoon (5 Tablespoon) cloves, chopped
  • Tablespoon (1 Tablespoon) dried thyme
  • Tablespoon (2 Tablespoon) bay leaves
  • Tablespoon (2 teaspoons) salt, optional
  • 225 克（8 盎司）蘑菇，切碎或切片

步骤

  1. 将腰果、白豆和 1 杯蔬菜汤放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材按入刀片中，料理 1 分钟。
  2. 在大平底锅或汤锅中用中火加热剩余的 7 杯蔬菜汤。当肉汤沸腾时，加入野生稻、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、百里香和月桂叶。盖上盖子，用中火煮 30 分钟，偶尔搅拌。
  3. 在蔬菜中加入腰果和豆的混合食材；搅拌均匀。加入蘑菇，不盖盖子煮 15 分钟。取出月桂叶；尝一下，酌情加入调味剂。
  4. Leigh-Anne 的营养说明：
  5. 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。

主厨备注

  • 改编自生活是 NOYOKE
  • 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。
  • 尝试在 Vitamix 食品加工器或您的料理容杯中切碎蔬菜，以简化准备工作。

原料

  • 140 克（1 杯）腰果
  • 1.9 升（2 夸脱）蔬菜汤，分多次使用
  • 400 ml (1 Tablespoon) cannellini beans, drained
  • 180 克（1 杯）野生稻
  • 180 g (3 Tablespoon) celery stalk, chopped
  • 100 g (1 Tablespoon) large carrot, chopped
  • 75 克（½ 颗中等大小的）黄皮洋葱，去皮，切碎
  • Tablespoon (5 Tablespoon) cloves, chopped
  • Tablespoon (1 Tablespoon) dried thyme
  • Tablespoon (2 Tablespoon) bay leaves
  • Tablespoon (2 teaspoons) salt, optional
  • 225 克（8 盎司）蘑菇，切碎或切片

步骤

  1. 将腰果、白豆和 1 杯蔬菜汤放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材按入刀片中，料理 1 分钟。
  2. 在大平底锅或汤锅中用中火加热剩余的 7 杯蔬菜汤。当肉汤沸腾时，加入野生稻、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、百里香和月桂叶。盖上盖子，用中火煮 30 分钟，偶尔搅拌。
  3. 在蔬菜中加入腰果和豆的混合食材；搅拌均匀。加入蘑菇，不盖盖子煮 15 分钟。取出月桂叶；尝一下，酌情加入调味剂。
  4. Leigh-Anne 的营养说明：
  5. 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。

主厨备注

  • 改编自生活是 NOYOKE
  • 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。
  • 尝试在 Vitamix 食品加工器或您的料理容杯中切碎蔬菜，以简化准备工作。

原料

  • 140 克（1 杯）腰果
  • 1.9 升（2 夸脱）蔬菜汤，分多次使用
  • 400 ml (1 Tablespoon) cannellini beans, drained
  • 180 克（1 杯）野生稻
  • 180 g (3 Tablespoon) celery stalk, chopped
  • 100 g (1 Tablespoon) large carrot, chopped
  • 75 克（½ 颗中等大小的）黄皮洋葱，去皮，切碎
  • Tablespoon (5 Tablespoon) cloves, chopped
  • Tablespoon (1 Tablespoon) dried thyme
  • Tablespoon (2 Tablespoon) bay leaves
  • Tablespoon (2 teaspoons) salt, optional
  • 225 克（8 盎司）蘑菇，切碎或切片

步骤

  1. 将腰果、白豆和 1 杯蔬菜汤放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材按入刀片中，料理 1 分钟。
  2. 在大平底锅或汤锅中用中火加热剩余的 7 杯蔬菜汤。当肉汤沸腾时，加入野生稻、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、百里香和月桂叶。盖上盖子，用中火煮 30 分钟，偶尔搅拌。
  3. 在蔬菜中加入腰果和豆的混合食材；搅拌均匀。加入蘑菇，不盖盖子煮 15 分钟。取出月桂叶；尝一下，酌情加入调味剂。
  4. Leigh-Anne 的营养说明：
  5. 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。

主厨备注

  • 改编自生活是 NOYOKE
  • 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。
  • 尝试在 Vitamix 食品加工器或您的料理容杯中切碎蔬菜，以简化准备工作。

原料

  • 140 克（1 杯）腰果
  • 1.9 升（2 夸脱）蔬菜汤，分多次使用
  • 400 ml (1 Tablespoon) cannellini beans, drained
  • 180 克（1 杯）野生稻
  • 180 g (3 Tablespoon) celery stalk, chopped
  • 100 g (1 Tablespoon) large carrot, chopped
  • 75 克（½ 颗中等大小的）黄皮洋葱，去皮，切碎
  • Tablespoon (5 Tablespoon) cloves, chopped
  • Tablespoon (1 Tablespoon) dried thyme
  • Tablespoon (2 Tablespoon) bay leaves
  • Tablespoon (2 teaspoons) salt, optional
  • 225 克（8 盎司）蘑菇，切碎或切片

步骤

  1. 将腰果、白豆和 1 杯蔬菜汤放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材按入刀片中，料理 1 分钟。
  2. 在大平底锅或汤锅中用中火加热剩余的 7 杯蔬菜汤。当肉汤沸腾时，加入野生稻、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、百里香和月桂叶。盖上盖子，用中火煮 30 分钟，偶尔搅拌。
  3. 在蔬菜中加入腰果和豆的混合食材；搅拌均匀。加入蘑菇，不盖盖子煮 15 分钟。取出月桂叶；尝一下，酌情加入调味剂。
  4. Leigh-Anne 的营养说明：
  5. 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。

主厨备注

  • 改编自生活是 NOYOKE
  • 这道汤满足所有条件：美味、馅多、可口且营养丰富。富含腰果和豆类，这些全食物不仅可以添加蛋白质、健康脂肪和纤维，还可以为这道汤创造出完美的奶油底料。
  • 尝试在 Vitamix 食品加工器或您的料理容杯中切碎蔬菜，以简化准备工作。