皇冠烤猪肉
放弃传统的烧烤,选择这道菜谱,您的客人将在假期过去后很长一段时间还在谈论这道菜。
原料
- 5 kg(8½ – 10 磅)皇冠烤猪肉
- 3 汤匙冬季调味料
- 30 毫升(2 汤匙)特级初榨橄榄油,可加
- 食谱的分量布里欧修面包屑 (Brioche Bread Crumb) 馅料
步骤
- 将烤箱预先加热至 350°F (175°C)。
- 用橄榄油和冬季调味料涂抹皇冠状猪肉串。
- 放入备好的盘中,将馅料混合物放到猪肉烤串中间的空位处。
- 烘烤 1 到 1½ 小时,或直至达到期望的熟度。
- 从烤箱中取出,静置至少 25 到 30 分钟。切片后即可享用。
注意
有时可能需要对猪肉皇冠做一下调整,以使中间部分能放下馅料。
皇冠状猪肉烤串也可以用火鸡、鸭肉、牛肉肋骨或其他蛋白类食物代替。
营养成分信息
餐食大小 | 1 份 |
每份含量 | |
卡路里 | 610 |
总脂肪 | 34 |
饱和脂肪 | 10 |
胆固醇 | 200 |
钠 | 540 |
总碳水化合物 | 21 |
膳食纤维 | 2 |
糖分 | 4 |
蛋白质 | 51 |