跳至内容

甜甜圈

这种传统的甜甜圈将满足所有人对甜食喜爱,让您想再多吃一个!

五颜六色的甜甜圈、甜甜圈食谱、甜甜圈、料理机甜甜圈、九个甜甜圈、

原料

  • 960 毫升(3 杯)植物油,用于煎炸
  • 150 毫升(⅔ 杯)常温酪奶
  • 50 克(¼ 杯)砂糖或枣浆用来调味
  • 1½ 茶匙快发酵母
  • 6 汤匙常温水
  • 60 克(¼ 杯)融化的黄油
  • 1 只大鸡蛋
  • 455 g(4 杯)通用面粉
  • 3 克(1 茶匙)盐,可加

步骤

  1. 在深煎平底锅中加入油,用中火加热至 350°F (175°C)。用油炸温度计确保恒温。在小碗中,将酪奶与糖和酵母混合。静置 5 分钟,让酵母发酵。
  2. 按列出的顺序将水、酪奶混合物、黄油和鸡蛋放入 Vitamix 容杯,并盖上盖子。选择第 1 档,启动料理机,慢慢增加至最大速度。搅拌 10 秒钟,或搅拌至充分混合。
  3. 停止料理机,取下盖子,加入面粉和盐。
  4. 盖上盖子并选择第 7 档。脉冲 4 次。
  5. 关闭料理机,用刮刀将容杯边缘刮干净,然后盖上盖子。
  6. 选择第 7 档,再脉冲 9 次,直至形成球状,面团从容杯内侧分离开。
  7. 将面团放在稍微抹上油的碗中,并用湿毛巾盖上。将面团放在厨房中最温暖的地方,发酵,直到面团变成原来的两倍大小,约一个小时。
  8. 在桌面上撒上面粉,做工作准备,将面粉揉成约 ½ 英寸(1.2cm) 厚。
  9. 用一个大环模切出甜甜圈,小环模切出甜甜圈中间的洞。
  10. 在备好的深煎锅中油炸甜甜圈(每次一个),每一面煎 2 分钟或煎至金棕色。
  11. 放于金属架上冷却,撒上你最爱的糖衣。

由于一直处于不活动状态,您的会话已超时,不再活动。

重新加载页面