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蛋奶酒奶酪蛋糕

把两个最受喜爱的假日甜品融为一体！Vitamix 如此轻轻松松地就做出了顺滑的奶油蛋糕。
蛋奶酒奶酪蛋糕

提交者：

饮食爱好： 素食者

出产量：

汤匙（16 汤匙）

总时间：

1 小时 10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

高阶

保存至：

食谱书

出产量：

汤匙（16 汤匙）

总时间：

1 小时 10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

高阶

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食谱书

原料

  • 100 克（1 杯）全麦饼干，捣碎
  • 汤匙（2 汤匙）砂糖，用于制成饼皮
  • 45 克（3 汤匙）黄油酱，软化
  • 680 克（24 盎司）奶油干酪
  • 200 克（1 杯）砂糖
  • 汤匙（3 汤匙）通用面粉
  • 180 毫升（¾ 杯）蛋酒
  • 汤匙（2 个大）鸡蛋
  • 30 毫升（1 液量盎司）朗姆酒
  • 汤匙（½ 茶匙）肉豆蔻粉

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。
  2. 将全麦饼干屑、糖和黄油放在一个碗里，压入 9 英寸（23 厘米）的弹簧锅底部。
  3. 烘烤 10-15 分钟，直到呈现淡金色。
  4. 让其冷却。
  5. 将奶油奶酪、糖、面粉、蛋酒、鸡蛋、朗姆酒和肉豆蔻放入 Vitamix 容杯中，盖紧盖子。
  6. 选择变速档 1。
  7. 启动机器，慢慢将速度加到最大。
  8. 搅拌 30 秒
  9. 将混合食材倒入预烤好的饼皮中，再烘烤 45-50 分钟，或者直到蛋糕触感几乎变硬。
  10. 从烤箱中取出，松开蛋糕边缘。待蛋糕完全冷却以后，取出蛋糕环。
  11. 轻轻盖上盖，放入冰箱冷却直到完全变冷，再上桌。

原料

  • 100 克（1 杯）全麦饼干，捣碎
  • 汤匙（2 汤匙）砂糖，用于制成饼皮
  • 45 克（3 汤匙）黄油酱，软化
  • 680 克（24 盎司）奶油干酪
  • 200 克（1 杯）砂糖
  • 汤匙（3 汤匙）通用面粉
  • 180 毫升（¾ 杯）蛋酒
  • 汤匙（2 个大）鸡蛋
  • 30 毫升（1 液量盎司）朗姆酒
  • 汤匙（½ 茶匙）肉豆蔻粉

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。
  2. 将全麦饼干屑、糖和黄油放在一个碗里，压入 9 英寸（23 厘米）的弹簧锅底部。
  3. 烘烤 10-15 分钟，直到呈现淡金色。
  4. 让其冷却。
  5. 将奶油奶酪、糖、面粉、蛋酒、鸡蛋、朗姆酒和肉豆蔻放入 Vitamix 容杯中，盖紧盖子。
  6. 选择变速档 1。
  7. 启动机器，慢慢将速度加到最大。
  8. 搅拌 30 秒
  9. 将混合食材倒入预烤好的饼皮中，再烘烤 45-50 分钟，或者直到蛋糕触感几乎变硬。
  10. 从烤箱中取出，松开蛋糕边缘。待蛋糕完全冷却以后，取出蛋糕环。
  11. 轻轻盖上盖，放入冰箱冷却直到完全变冷，再上桌。