冻桃和迷迭香玛格丽塔

尝试用有淡淡味道的迷迭香制作玛格丽特酒,这种别具一格的方法是由来自“英国厨师”公司的 Ren Behan 发明的。

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原料

  • 1 株迷迭香
  • 2 个桃子,去核,对半切开
  • 1 汤匙龙舌兰花蜜
  • 90 毫升(4 液盎司)龙舌兰酒
  • 80 ml(⅓ 杯)水
  • 195 g(1½ 杯)冰块

步骤

  1. 掐下迷迭香的枝端,放置一旁作点缀。从枝干上摘下 6 片叶子,放在 Vitamix 容杯中。
  2. 按所列顺序放入剩下的原料,并盖上盖子。
  3. 选择 1 档,启动机器,然后缓慢增至 10 档。搅拌 30 到 40 秒钟,或直到混合食料变顺滑。
  4. 将冷冻的玛格丽塔分装到两个玻璃杯中,用预留的迷迭香枝和一片新鲜桃片作点缀。

注意

用一片薄桃片作点缀。