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无麸质海枣坚果棒

枣和橙子给这些坚果棒增添了果味,而核桃则使其变得紧致。

无麸质海枣坚果棒

原料

  • 115 克(1 杯)切碎的胡桃
  • 110 克(¾ 杯)椰枣,去核,切碎
  • 1 个橙子的外皮
  • 3 只大鸡蛋或蛋替代品
  • 100 g(½ 杯)砂糖
  • 60 ml(¼ 杯)橙汁
  • ½ 茶匙桂皮

步骤

  1. 将烤箱加热至 350°F。用黄油涂抹 8 平方英寸的烤盘。
  2. 将核桃倒入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度调至 4 档。
  5. 搅拌 10 秒钟。倒到碗里,拌入枣子和橙子皮。
  6. 按所列的顺序将鸡蛋、糖、橙汁和肉桂放入 Vitamix 容杯中,然后盖紧盖子。
  7. 选择变速档 1。
  8. 启动料理机,缓慢将速度增至 10 档,然后调至 High。
  9. 搅拌 15 秒钟。
  10. 将混合食材放入装有核桃和枣子的碗中,搅拌均匀。
  11. 将混合食材倒入备好的烤板上,烘烤 30 分钟。
  12. 完全冷却后即可切片。

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