无麸质海枣坚果棒
枣和橙子给这些坚果棒增添了果味,而核桃则使其变得紧致。

原料
- 115 克(1 杯)切碎的核桃
- 110 克(¾ 杯)椰枣,去核,切碎
- 1 个橙子(的外皮)
- (3 个大)鸡蛋或蛋替代品
- 100 克(½ 杯)砂糖
- 60 毫升(¼ 杯)橙汁
- (1½ 茶匙)肉桂粉
步骤
- 将烤箱加热至 350°F。用黄油涂抹 8 平方英寸的烤盘。
- 将核桃倒入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动机器,并缓慢增至 4 档。
- 搅拌 10 秒。倒到碗里,拌入枣子和橙子皮。
- 按所列的顺序将鸡蛋、糖、橙汁和肉桂放入 Vitamix 容杯中,然后盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度增至 10 档,然后调至 High。
- 搅拌 15 秒。
- 将混合食材放入装有核桃和枣子的碗中,搅拌均匀。
- 将混合食材倒入备好的烤板上,烘烤 30 分钟。
- 完全冷却后即可切片。