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糯米粉填充红枣

红枣里塞满糯米糕,然后蒸,一份健康的中式甜点就做好了。

盘子里的糯米粉填充红枣

原料

  • 24 颗红枣
  • 300 g(2 杯)糯米粉
  • 90 克(1 杯)方糖
  • 2 汤匙桂花糖浆
  • 960 毫升(4 杯)温水

步骤

  1. 将红枣在水中浸泡 30 分钟。
  2. 沥干红枣。在红枣的一侧开个口子,去核。
  3. 将糯米粉和 240 毫升温水加入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  4. 选择变速档 1。
  5. 启动机器,并缓慢增至 5 档。*搅拌约 30 秒钟,直至变成面团。
  6. 将糯米面团塞进红枣内。蒸煮 15 分钟。
  7. 将方糖、桂花糖浆和 600 毫升水放入到锅中加热直至糖溶解,混合食材减少。
  8. 将红枣放入糖浆中浸泡 30 秒钟。取出红枣放入盘子中,淋上糖浆,即可食用。

注意

*如果您正使用 G 系列料理机料理,请将速度降至第 3 档。

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