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节日糖霜饼干

在节假日制作这道食谱,既简单,又有趣!如果你想与众不同,可以试着加入一茶匙你最喜欢的萃取来调味。

Holiday Sugar Cookies 470x449.jpg

原料

  • 226 克(1 杯)黄油
  • 220 g(1 杯加 1 茶匙)糖
  • ½ 茶匙杏仁萃取
  • 1 large egg
  • 280 g(2⅓ 杯)通用面粉
  • ½ 茶匙小苏打

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 375°F (190°C)。将烘板和羊皮纸铺在一起。
  2. 按所列顺序将黄油、糖、杏仁萃取和鸡蛋放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  3. 选择最低档设定。启动料理机,慢慢将速度增加到第 6 档,搅拌 20 秒钟。
  4. 取下加料盖,一边脉冲一边加入二分之一的面粉和小苏打。
  5. 停止运行机器并刮掉容杯上的附着物。加入剩余面粉和小苏打。调至变速档 5,脉冲 15 到 18 次,或直到充分混合。如果面团太厚,需再次刮掉容杯壁上的附着物。
  6. 取出面团,裹上保鲜膜。放入冰箱冷藏 30 到 40 分钟。
  7. 将面团擀开,切成想要的形状,并放在备好的烤板上。烘烤 8 分钟,或直至呈现金黄色。

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