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羽衣甘蓝和罗勒青酱

这种充满活力的羽衣甘蓝和罗勒混合物对任何意大利面食来说都是完美调料。

罗勒和羽衣甘蓝青酱 470x449

原料

  • 240 毫升(1 杯)特级初榨橄榄油
  • 120 克(1 杯)大豆帕尔马干酪或帕尔马奶酪
  • 3 瓣中等大小的大蒜,去皮
  • 80 克(2 杯)新鲜罗勒叶
  • 120 g(2 杯)羽衣甘蓝
  • 25 克(3 汤匙)松仁
  • ¼ 茶匙犹太盐,可加
  • 1 撮黑胡椒粉

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 5。
  3. 料理 20 到 30 秒,或直至达到想要的稠度。想要得到口感顺滑的青酱,请通过最高速来进行料理。

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