番茄洋葱调味酱

制作您自己的简单番茄酱,与鸡肉、鱼和意大利面一起享用。

原料

  • 75 克(1 根)中等大小的胡萝卜
  • (1 汤匙)特级初榨橄榄油
  • (3 个中等大小的)蒜,去皮
  • 60 克(½ 颗)中等大小的洋葱头
  • 900 克(2 磅)番茄,切半
  • (½ 茶匙)干牛至
  • (1 茶匙)干罗勒
  • (¼ 茶匙)黑胡椒粉
  • (1 片小的)干月桂叶
  • (¼ 茶匙)盐,可加

步骤

  1. 按所列顺序将除了干月桂树叶外的所有其他食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 5。
  3. 料理 15 秒钟或者直至所需稠度。
  4. 倒入大平底锅中,加入干的月桂叶。小火煨 30 分钟。偶尔搅拌一下。食用时,去掉月桂叶,并用您最喜欢的药草或香料调味。

主厨备注

和鱼肉、烤鸡或任何意大利面一起上桌。

原料

  • 75 克(1 根)中等大小的胡萝卜
  • (1 汤匙)特级初榨橄榄油
  • (3 个中等大小的)蒜,去皮
  • 60 克(½ 颗)中等大小的洋葱头
  • 900 克(2 磅)番茄,切半
  • (½ 茶匙)干牛至
  • (1 茶匙)干罗勒
  • (¼ 茶匙)黑胡椒粉
  • (1 片小的)干月桂叶
  • (¼ 茶匙)盐,可加

步骤

  1. 按所列顺序将除了干月桂树叶外的所有其他食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 5。
  3. 料理 15 秒钟或者直至所需稠度。
  4. 倒入大平底锅中,加入干的月桂叶。小火煨 30 分钟。偶尔搅拌一下。食用时,去掉月桂叶,并用您最喜欢的药草或香料调味。

主厨备注

和鱼肉、烤鸡或任何意大利面一起上桌。

原料

  • 49 克(1 根)中等大小的胡萝卜
  • (½ 汤匙)特级初榨橄榄油
  • (1 瓣)大蒜,去皮
  • 30 克(¼ 杯)中等大小的洋葱,去皮
  • 450 克(1 磅)番茄,切半
  • (¼ 茶匙)干牛至
  • (½ 茶匙)干罗勒
  • (⅛ 茶匙)黑胡椒粉
  • (⅛ 茶匙)盐,可加
  • (1 片小的)干月桂叶

步骤

  1. 按所列顺序将除了月桂树叶外的所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 5。
  3. 料理 15 秒钟或者直至所需稠度。
  4. 倒入大平底锅中,加入月桂叶。小火煨 30 分钟。偶尔搅拌一下。食用时,去掉月桂叶,并用您最喜欢的药草或香料调味。

主厨备注

和鱼肉、烤鸡或任何意大利面一起上桌。

原料

  • 49 克(1 根)中等大小的胡萝卜
  • (½ 汤匙)特级初榨橄榄油
  • (1 瓣)大蒜,去皮
  • 30 克(¼ 杯)中等大小的洋葱,去皮
  • 450 克(1 磅)番茄,切半
  • (¼ 茶匙)干牛至
  • (½ 茶匙)干罗勒
  • (⅛ 茶匙)黑胡椒粉
  • (⅛ 茶匙)盐,可加
  • (1 片小的)干月桂叶

步骤

  1. 按所列顺序将除了月桂树叶外的所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 5。
  3. 料理 15 秒钟或者直至所需稠度。
  4. 倒入大平底锅中,加入月桂叶。小火煨 30 分钟。偶尔搅拌一下。食用时,去掉月桂叶,并用您最喜欢的药草或香料调味。

主厨备注

可与鱼肉、烤鸡或任何意大利面一同食用