番茄洋葱调味酱
制作您自己的番茄洋葱调味酱，让鸡肉、鲜肉和意大利面更加美味。如需制造更浓稠的番茄洋葱调味酱，在搅拌后将酱汁放到炉子上，加入切好的蔬菜一起烹调。
原料
- 100 克（1 根）胡萝卜，切半
- 1 汤匙橄榄油
- 3 瓣丁香，去皮
- 半颗洋葱，去皮
- 910 g（2 磅）番茄，切成四等份
- ½ 茶匙干牛至
- 1 茶匙干罗勒
- ¼ 茶匙研磨黑胡椒粉
- 1 片月桂树叶
步骤
- 按所列顺序将除了月桂树叶外的所有食材放入 Vitamix 容杯中，并盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机，缓慢将速度调至 5 或 6 档。
- 搅拌 15 秒钟或者直至所需稠度。
- 倒入大平底锅中，加入月桂叶。用小火煨 30 分钟。偶尔搅拌一下。
注意
可与鱼肉、烤鸡或任何意大利面一同食用。取出月桂叶并丢弃。烹调后加入辣椒片、盐和胡椒粉或新鲜药草，自制这道酱汁。
