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坚果枣子能量球

干果和坚果中的天然糖使这些食物成为健康能量的重要来源。

Date and Nut Energy Balls 470 x 449.jpg

原料

  • 140 g(1 杯)生杏仁
  • 120 g(1 杯)核桃
  • 260 g(2 杯)葡萄干
  • 6 颗枣子,去核
  • ¼ 茶匙香草萃取
  • 75 g(1 杯)椰丝

步骤

  1. 将杏仁和核桃放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。选择 6 档,脉冲 8 次。
  2. 揭开盖子,放入葡萄干、去核枣子、香草和椰子。
  3. 重新盖上盖子,但取下盖塞。插入搅拌棒。
  4. 选择 6 档,脉冲 35 到 40 次,用搅拌棒将原料压入刀片。
  5. 当混合食材看起来很湿并开始结块时就可以了。食用前,将其卷成 ½ 盎司 (15-g) 的球状并冷冻起来。

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