梨和石榴贝里尼
这种简单的梨和蜂蜜泥与石榴和桃红葡萄酒完美结合，制成美味的贝里尼。
原料
- 300 克（3 个）成熟的梨子，去籽，切成大块
- 60 毫升（¼ 杯）蜂蜜
- 240 毫升（1 杯）水
- （6 汤匙）石榴假种皮，1 汤匙每杯
- 1.2 升（1½ 瓶）桃红葡萄酒，或起泡酒或水，分装在玻璃杯中
步骤
- 将梨、蜂蜜和水放入一个小炖锅中，用中火加热。用文火煮 10 到 12 分钟，或直到梨变软并且液体减少一半。
- 让混合食材稍微冷却，然后加入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
- 以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒或搅拌至均匀。
- 等待完全冷却后，将混合食材放入挤压瓶中。或者，放在一个小碗里。
- 将 1/4 杯（60 毫升）梨果泥挤压或小心地舀入每个香槟杯的底部。
- 各加入 1 汤匙石榴假种皮，然后加入 6 液量盎司（180 毫升）的起泡液体，在食用前轻轻搅拌均匀。
主厨备注
该食谱中的桃红葡萄酒可以轻松换成苏打水来制作美味的无酒精鸡尾酒。
原料
- 300 克（3 个）成熟的梨子，去籽，切成大块
- 60 毫升（¼ 杯）蜂蜜
- 240 毫升（1 杯）水
- （6 汤匙）石榴假种皮，1 汤匙每杯
- 1.2 升（1½ 瓶）桃红葡萄酒，或起泡酒或水，分装在玻璃杯中
步骤
- 将梨、蜂蜜和水放入一个小炖锅中，用中火加热。用文火煮 10 到 12 分钟，或直到梨变软并且液体减少一半。
- 让混合食材稍微冷却，然后加入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
- 以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒或搅拌至均匀。
- 等待完全冷却后，将混合食材放入挤压瓶中。或者，放在一个小碗里。
- 将 1/4 杯（60 毫升）梨果泥挤压或小心地舀入每个香槟杯的底部。
- 各加入 1 汤匙石榴假种皮，然后加入 6 液量盎司（180 毫升）的起泡液体，在食用前轻轻搅拌均匀。
主厨备注
该食谱中的桃红葡萄酒可以轻松换成苏打水来制作美味的无酒精鸡尾酒。
原料
- 300 克（3 个）成熟的梨子，去籽，切成大块
- 60 毫升（¼ 杯）蜂蜜
- 240 毫升（1 杯）水
- （6 汤匙）石榴假种皮，1 汤匙每杯
- 1.2 升（1½ 瓶）桃红葡萄酒，或起泡酒或水，分装在玻璃杯中
步骤
- 将梨、蜂蜜和水放入一个小炖锅中，用中火加热。用文火煮 10 到 12 分钟，或直到梨变软并且液体减少一半。
- 让混合食材稍微冷却，然后加入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
- 以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒或搅拌至均匀。
- 等待完全冷却后，将混合食材放入挤压瓶中。或者，放在一个小碗里。
- 将 1/4 杯（60 毫升）梨果泥挤压或小心地舀入每个香槟杯的底部。
- 各加入 1 汤匙石榴假种皮，然后加入 6 液量盎司（180 毫升）的起泡液体，在食用前轻轻搅拌均匀。
主厨备注
该食谱中的桃红葡萄酒可以轻松换成苏打水来制作美味的无酒精鸡尾酒。
原料
- 300 克（3 个）成熟的梨子，去籽，切成大块
- 60 毫升（¼ 杯）蜂蜜
- 240 毫升（1 杯）水
- （6 汤匙）石榴假种皮，1 汤匙每杯
- 1.2 升（1½ 瓶）桃红葡萄酒，或起泡酒或水，分装在玻璃杯中
步骤
- 将梨、蜂蜜和水放入一个小炖锅中，用中火加热。用文火煮 10 到 12 分钟，或直到梨变软并且液体减少一半。
- 让混合食材稍微冷却，然后加入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
- 以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒或搅拌至均匀。
- 等待完全冷却后，将混合食材放入挤压瓶中。或者，放在一个小碗里。
- 将 1/4 杯（60 毫升）梨果泥挤压或小心地舀入每个香槟杯的底部。
- 各加入 1 汤匙石榴假种皮，然后加入 6 液量盎司（180 毫升）的起泡液体，在食用前轻轻搅拌均匀。
主厨备注
该食谱中的桃红葡萄酒可以轻松换成苏打水来制作美味的无酒精鸡尾酒。