萝卜泡菜

经典的韩国 banchan 通常每餐都有。

提交者： IPC

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1.4 升容杯

原料

步骤

1. 将水、细海盐和苏梅酱倒入小碗中，搅拌，使之混合均匀。放置一旁。
2. 将洗净和修剪过的萝卜放入装有切碎细香葱的大碗中。将水、盐和苏梅混合物倒在萝卜和细香葱上，搅拌均匀。放置一旁。
3. 按照所列顺序将鱼露、洋葱、红辣椒、大蒜、生姜、虾酱和冷米饭放入 Vitamix® 容杯中，并盖紧盖子。
4. 选择第 1 档。启动机器，慢慢将速度加到最大。
5. 搅拌 45 秒钟，直到变成很细的糊状物。
6. 从料理机基座取出容杯，取下盖子，放入红辣椒粉搅拌均匀。
7. 红辣椒粉搅拌均匀后，将混合物倒入盛有萝卜和细香葱混合食材的大碗中。
8. 搅拌均匀。搅拌均匀后，裹上保鲜膜，在冰箱里放一整晚。