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红香蒜酱

这种香蒜酱将蔬菜与美味可口的西红柿搭配。将其加入意大利面食或作为简单的蘸酱使用。

面包上的红香蒜

原料

  • 400 克(40 颗)番茄干,浸入油
  • 200 克(20 颗)樱桃番茄
  • 200 克(1⅓ 杯)里科塔干酪
  • 5 克(20 颗)酸豆
  • 100 g (½ cup) Kalamata olives
  • 180 毫升(¾ 杯)橄榄油,多加 1 汤匙
  • 半茶匙盐

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 启动机器,并将速度提高到第 7 档,搅拌约 15 秒钟。如果需要,使用搅拌棒将食材推入刀片。

注意

这道意大利版本的美食建议将香蒜酱倒在较厚的一面,而不是将其搅拌均匀。根据您的喜好调整搅拌时间。用完剩余的西红柿或切换手头的食材来制作这道简单的菜肴。

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