Roasted Winter Fruits with Honey and Citrus

Try this delicious roasted fruit topper with granola, oatmeal, or served by itself on a cool fall or winter morning. It's a perfect alternative to fresh sliced melon, which can be harder to get during the colder months!

Roasted Winter Fruits with Honey and Citrus.jpg

原料

  • 130 克(1 个)中等大小的橙子,只保留果皮和果肉
  • (1 lemon) zest and flesh only
  • (1 small) lime, zest and flesh only
  • 60 毫升(¼ 杯)蜂蜜
  • (4 whole) star anise
  • (3 cinnamon) sticks, 3"
  • (6 whole) cloves
  • 454 克(1 磅)苹果,去籽,切成 2 英寸的块
  • 454 克(1 磅)梨,去籽,切成 2 英寸的块

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 400°F (200°C)。将烘焙纸铺在半个烤盘上,放置一旁。
  2. 用切片刀或刨丝器将水果的皮刮掉。用削皮器或削皮刀去除水果中的髓心。保留果皮和果肉,丢弃白髓。
  3. 将果皮和果肉与蜂蜜一起放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 秒。
  4. 将切好的苹果和梨放入一个大碗中。加入 2/3 杯混合柑橘蜂蜜混合食材,并放入整份香料,搅拌均匀。将混合食材均匀地铺在备好的托盘上。
  5. 放入预热的烤箱中,烤 25 到 30 分钟。立即取出并食用,或冷却并放入冰箱的储存容杯中。

主厨备注

把苹果和梨想象成早餐和零食的甜蜜纤维小点缀。

原料

  • 130 克(1 个)中等大小的橙子,只保留果皮和果肉
  • (1 lemon) zest and flesh only
  • (1 small) lime, zest and flesh only
  • 60 毫升(¼ 杯)蜂蜜
  • (4 whole) star anise
  • (3 cinnamon) sticks, 3"
  • (6 whole) cloves
  • 454 克(1 磅)苹果,去籽,切成 2 英寸的块
  • 454 克(1 磅)梨,去籽,切成 2 英寸的块

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 400°F (200°C)。将烘焙纸铺在半个烤盘上,放置一旁。
  2. 用切片刀或刨丝器将水果的皮刮掉。用削皮器或削皮刀去除水果中的髓心。保留果皮和果肉,丢弃白髓。
  3. 将果皮和果肉与蜂蜜一起放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 秒。
  4. 将切好的苹果和梨放入一个大碗中。加入 2/3 杯混合柑橘蜂蜜混合食材,并放入整份香料,搅拌均匀。将混合食材均匀地铺在备好的托盘上。
  5. 放入预热的烤箱中,烤 25 到 30 分钟。立即取出并食用,或冷却并放入冰箱的储存容杯中。

主厨备注

把苹果和梨想象成早餐和零食的甜蜜纤维小点缀。

原料

  • 130 克(1 个)中等大小的橙子,只保留果皮和果肉
  • (1 lemon) zest and flesh only
  • (1 small) lime, zest and flesh only
  • 60 毫升(¼ 杯)蜂蜜
  • (4 whole) star anise
  • (3 cinnamon) sticks, 3"
  • (6 whole) cloves
  • 454 克(1 磅)苹果,去籽,切成 2 英寸的块
  • 454 克(1 磅)梨,去籽,切成 2 英寸的块

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 400°F (200°C)。将烘焙纸铺在半个烤盘上,放置一旁。
  2. 用切片刀或刨丝器将水果的皮刮掉。用削皮器或削皮刀去除水果中的髓心。保留果皮和果肉,丢弃白髓。
  3. 将果皮和果肉与蜂蜜一起放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 秒。
  4. 将切好的苹果和梨放入一个大碗中。加入 2/3 杯混合柑橘蜂蜜混合食材,并放入整份香料,搅拌均匀。将混合食材均匀地铺在备好的托盘上。
  5. 放入预热的烤箱中,烤 25 到 30 分钟。立即取出并食用,或冷却并放入冰箱的储存容杯中。

主厨备注

把苹果和梨想象成早餐和零食的甜蜜纤维小点缀。