美味增味剂

尝试将这种鲜味混合调味料添加到烤蔬菜菜肴、炖菜、烩饭或任何您需要增加风味的食谱中。

Herb Flavor Booster.jpg

原料

  • 13 克(½ 杯)干宝仙尼菌,或其他混合型蘑菇
  • (1 茶匙)大蒜粉
  • (1 茶匙)洋葱粉
  • (1 茶匙)干欧芹
  • (1 茶匙)干百里香
  • (½ 茶匙)茴香籽
  • (½ 茶匙)黑胡椒籽

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材倒入 Vitamix 容杯,然后紧固刀片底座
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 15 秒钟或者直至所需稠度。
  3. 保留混合调味料,用于烤蔬菜、汤、酱汁等。如果需要,可添加 1 茶匙犹太盐以制作美味的调味盐。

主厨备注

有了干药草和蘑菇制成的增味剂,谁还需要盐来增强菜肴的味道呢?

原料

  • 13 克(½ 杯)干宝仙尼菌,或其他混合型蘑菇
  • (1 茶匙)大蒜粉
  • (1 茶匙)洋葱粉
  • (1 茶匙)干欧芹
  • (1 茶匙)干百里香
  • (½ 茶匙)茴香籽
  • (½ 茶匙)黑胡椒籽

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材倒入 Vitamix 容杯,然后紧固刀片底座
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 15 秒钟或者直至所需稠度。
  3. 保留混合调味料,用于烤蔬菜、汤、酱汁等。如果需要,可添加 1 茶匙犹太盐以制作美味的调味盐。

主厨备注

有了干药草和蘑菇制成的增味剂,谁还需要盐来增强菜肴的味道呢?