四川辣椒酱

您只需很短的时间就可以在家轻松制作出这道能够和餐厅品质媲美的四川辣椒酱

Sichuan-Chili-Sauce-Environment-V1

原料

  • 160 毫升(⅔ 杯)米酒醋
  • 汤匙(2 汤匙)甜酱油
  • 汤匙(¼ 杯)植物油
  • 45 毫升(2 汤匙)大豆酱汁
  • 30 毫升(2 汤匙)芝麻油
  • 100 克(1 杯)红辣椒粉
  • 160 毫升(⅔ 杯)西红柿酱
  • 汤匙(½ 茶匙)犹太盐,可加
  • 20 克(2 块)新鲜的姜根,切成 ¼ 英寸厚度的片
  • 30 克(6 个)烤好的大蒜
  • 120 毫升(½ 杯)热水

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒。

原料

  • 160 毫升(⅔ 杯)米酒醋
  • 汤匙(2 汤匙)甜酱油
  • 汤匙(¼ 杯)植物油
  • 45 毫升(2 汤匙)大豆酱汁
  • 30 毫升(2 汤匙)芝麻油
  • 100 克(1 杯)红辣椒粉
  • 160 毫升(⅔ 杯)西红柿酱
  • 汤匙(½ 茶匙)犹太盐,可加
  • 20 克(2 块)新鲜的姜根,切成 ¼ 英寸厚度的片
  • 30 克(6 个)烤好的大蒜
  • 120 毫升(½ 杯)热水

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒。

原料

  • 160 毫升(⅔ 杯)米酒醋
  • 汤匙(2 汤匙)甜酱油
  • 汤匙(¼ 杯)植物油
  • 45 毫升(2 汤匙)大豆酱汁
  • 30 毫升(2 汤匙)芝麻油
  • 100 克(1 杯)红辣椒粉
  • 160 毫升(⅔ 杯)西红柿酱
  • 汤匙(½ 茶匙)犹太盐,可加
  • 20 克(2 块)新鲜的姜根,切成 ¼ 英寸厚度的片
  • 30 克(6 个)烤好的大蒜
  • 120 毫升(½ 杯)热水

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒。

原料

  • 160 毫升(⅔ 杯)米酒醋
  • 汤匙(2 汤匙)甜酱油
  • 汤匙(¼ 杯)植物油
  • 45 毫升(2 汤匙)大豆酱汁
  • 30 毫升(2 汤匙)芝麻油
  • 100 克(1 杯)红辣椒粉
  • 160 毫升(⅔ 杯)西红柿酱
  • 汤匙(½ 茶匙)犹太盐,可加
  • 20 克(2 块)新鲜的姜根,切成 ¼ 英寸厚度的片
  • 30 克(6 个)烤好的大蒜
  • 120 毫升(½ 杯)热水

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 30 到 45 秒。

原料

  • 80 毫升(⅓ 杯)米酒醋
  • 汤匙(1 汤匙)酱油
  • 汤匙(2 汤匙)植物油
  • 20 毫升(1⅓ 汤匙)大豆酱汁
  • 15 毫升(1 汤匙)芝麻油
  • 50 克(1/2 杯)红辣椒粉
  • 汤匙(80 毫升)番茄酱
  • 汤匙(½ 茶匙)犹太盐,可加
  • 10 克(1 汤匙)新鲜姜根
  • 15 克(1⅓ 汤匙)大蒜
  • 60 毫升(¼ 杯)热水

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材倒入 Vitamix 容杯,然后紧固刀片底座
  2. 启动机器,然后将速度增至档位 5,持续 10 秒,然后缓慢增至档位 10,搅拌 20-30 秒,或直到顺滑。