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四川辣椒酱

您只需很短的时间就可以在家轻松制作出这道能够和餐厅品质媲美的四川辣椒酱

Sichuan-Chili-Sauce-Environment-V1

原料

  • 160 毫升(⅔ 杯)米酒醋
  • 2 汤匙甜豆酱
  • ¼ 杯蔬菜油
  • 45 毫升(2 汤匙)豆酱
  • 2 汤匙麻油
  • 100 克(1 杯)红辣椒粉
  • 160 毫升(⅔ 杯)西红柿酱
  • ½ 茶匙犹太盐,可加
  • 20 克(2 块)新鲜的姜根,切成 ¼ 英寸厚度的片
  • 30 克(6 根)烤好的大蒜
  • 120 毫升(½ 杯)热水

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。料理 30 至 45 秒。

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