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无压火鸡肉汁搭配烤盘滴液

肉汁很难做好,尤其是在假期,时间不够充分的情况下。该食谱使用十分美味的火鸡滴液,只需要几分钟就能完成!

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原料

  • 75 g(⅓ 杯)黄油
  • 60 g(½ 杯)通用面粉
  • 720 ml(3 杯)火鸡汤
  • 240 毫升(1 杯)火鸡滴液

步骤

  1. 将黄油放在中等大小的煎锅中,以中火将其融化。慢慢搅拌面粉,不断搅拌,直至颜色变成金棕色且飘出香味,约 3 到 4 分钟。
  2. 将面粉糊倒入盘里,放于冰箱中,让其完全冷却。
  3. 在一个小的平底锅中将肉汤和油滴混合。加热煨炖,烹调 3 到 4 分钟。
  4. 小心地向 Vitamix 容杯中倒入油滴和冷却的面粉糊。
  5. 选择最低档设定。启动料理机,慢慢将速度增加到第 10 档,搅拌 20 秒钟。
  6. 即可食用。

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