红薯饼

这种馅饼拥有节日风味(如肉桂、生姜、丁香),可作为晚餐或甜点食用。

红薯饼

原料

  • 720 毫升(3 杯)脱脂淡奶
  • 240 毫升(1 杯)鸡蛋替代品
  • 120 毫升(½ 杯)蜂蜜
  • 1.1 千克(3½ 杯)甘薯,煮熟,捣碎
  • (1 茶匙)盐,可加
  • 汤匙(2 茶匙)肉桂粉
  • 汤匙(1 茶匙)姜粉
  • 汤匙(½ 茶匙)丁香粉
  • (3 个)全麦馅饼壳

步骤

  1. 将烤箱加热至 425°F (220°C)。
  2. 按所列顺序将牛奶、大鸡蛋替代品、蜂蜜、红薯、盐(可加)、地肉桂、生姜和丁香加入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动机器,并缓慢增至 4 档或 5 档。
  5. 搅拌 15 至 20 秒或搅拌至均匀。
  6. 倒在 3 张 9 英寸(23 厘米)的生馅饼面托上。
  7. 烘烤 15 分钟。将烤箱温度调低到 350°F (180°C)。烘烤 40 分钟。
  8. 馅料可能很软,但是固定冷冻后就会变硬。冷冻,食用。

原料

  • 720 毫升(3 杯)脱脂淡奶
  • 240 毫升(1 杯)鸡蛋替代品
  • 120 毫升(½ 杯)蜂蜜
  • 1.1 千克(3½ 杯)甘薯,煮熟,捣碎
  • 千克(1 茶匙)盐,可加
  • 千克(2 茶匙)肉桂粉
  • 茶匙(1 茶匙)姜粉
  • 茶匙(½ 茶匙)丁香粉
  • (3 个)全麦馅饼壳

步骤

  1. 将烤箱加热至 425°F (220°C)。
  2. 按所列顺序将牛奶、大鸡蛋替代品、蜂蜜、红薯、盐(可加)、地肉桂、生姜和丁香加入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机,然后将速度缓慢增至变速档 5。
  4. 搅拌 15 至 20 秒或搅拌至均匀。
  5. 倒在 3 张 9 英寸(23 厘米)的生馅饼面托上。
  6. 烘烤 15 分钟。将烤箱温度调低到 350°F (180°C)。烘烤 40 分钟。
  7. 馅料可能很软,但是固定冷冻后就会变硬。冷冻,食用。