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薄皮斑点披萨

意大利熏肉,一种意大利熏火腿,搭配卡蒙贝尔奶酪,让这种自制披萨美味无比。在下次聚会上给您的家人和朋友留下深刻印象。披萨之夜永远不会雷同!

原料

  • 95 g(¾ 杯)通用面粉
  • ⅓ 茶匙即时速醒酵母
  • 1 撮盐
  • 1 茶匙橄榄油
  • 60 ml(4 汤匙)温水,105°F-115°F (40°C-46°C)
  • 60 ml(2 盎司)您最爱的披萨酱
  • 60 克(2 盎司)切片的卡蒙贝尔奶酪 (Camembert Cheese)
  • 100 g (3 ounces) thinly sliced speck

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 425°F (218°C)。给一个大的搅拌钵和 2 个比萨盘抹上少许油。放置一旁。
  2. 将面粉、酵母和盐放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。选择 1 档。启动机器,缓慢增至 8 档,搅拌 5 秒钟。停止运行机器,并取下盖塞。
  3. 选择 5 档,快速脉冲 60 次左右,同时缓慢滴入油和温水。形成球状面团后,继续脉冲 5 到 10 秒。
  4. With floured hands, remove the dough and form into 2 equal balls. Place in the prepared bowl and coat oil on all sides of the dough. Let rise for 10 minutes.
  5. Stretch onto pizza pans. Add pizza sauce, Camembert cheese, and sliced speck in the order listed. Bake for 12 to 15 minutes.

替代品

可以用意大利熏火腿代替肥肉。

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