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Toasted Hazelnut and Pear Dressing

A simple and easy autumn dressing that pairs well with our Brussels Sprout Salad. Oil free is an added bonus with plenty of natural oils added from the hazelnuts.

Pear Dressing.jpg

原料

  • 60 毫升(¼ 杯)雪利醋
  • 240 毫升(1 杯)冷水
  • 200 克(1 个)成熟的梨子,切成四等份,去籽
  • 15 克(½ 棵中等大小的)青葱,去皮
  • 1 garlic clove, peeled
  • 40 克(6 颗)椰枣,去核
  • 1 茶匙法国第戎芥茉
  • ½ 个柠檬,去皮
  • 1 茶匙南瓜香料
  • 2 茶匙犹太盐(可加)
  • 75 克(½ 杯)烤榛子

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 1 分钟。放在冰箱里冷藏后食用。

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