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香草奶油酱

这道基本的甜点酱用在水果、顶脆蛋糕中非常完美，您也可以将其收录到你最喜欢的小食谱中。
香草奶油酱

提交者：

饮食爱好： 低钠 ， 素食者

出产量：

1 升（4.5 杯）

总时间：

15 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

中等

保存至：

食谱书

出产量：

1 升（4.5 杯）

总时间：

15 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

中等

保存至：

食谱书

原料

  • （6 个大的）经巴氏消毒的蛋黄
  • 360 毫升（1½ 杯）奶油和全脂牛奶各半的混合配料
  • 120 毫升（½ 杯）全脂牛奶
  • 30 克（¼ 杯）通用面粉
  • 100 克（½ 杯）砂糖
  • （⅛ 茶匙）盐，可加
  • 15 毫升（1 汤匙）香草精
  • （1 汤匙）黄油，室温

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至“High”。
  4. 搅拌 6 分钟，或直到排气口冒出很多蒸汽。

原料

  • （6 个大的）经巴氏消毒的蛋黄
  • 360 毫升（1½ 杯）奶油和全脂牛奶各半的混合配料
  • 120 毫升（½ 杯）全脂牛奶
  • 30 克（¼ 杯）通用面粉
  • 100 克（½ 杯）砂糖
  • （⅛ 茶匙）盐，可加
  • 15 毫升（1 汤匙）香草精
  • （1 汤匙）黄油，室温

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至“High”。
  4. 搅拌 6 分钟，或直到排气口冒出很多蒸汽。