分享者:Diana Howe

我兒子 Christopher 一出生就患有杜顯氏肌肉萎縮症,所有肌肉以及主要器官都被影響而萎縮,變成脂肪組織。這種病帶來了許許多多的問題,其中一個問題從他很小時就困擾著他,就是吞嚥困難。

終於有天他再也無法吞嚥固體食物了。如果說這讓我們家陷入愁雲慘霧,也都只能算是輕描淡寫。慢慢地不能走路、無法站立了,甚至連動動腳、在床上翻身、或抬起手臂也都逐漸辦不到了,這一切對任何一個小男孩來說都是難以承受的。但還不僅止於此;最後連吃東西的能力都沒了,這是難以想像的痛苦。

在我們的文化中,飲食是一種社交活動。我們在分食麵包的過程中彼此聯繫情感。若是無法跟大家共享一餐,你就彷彿是個路人 – 不可能融入這個群體之中。

We attended the CNE in Toronto, and I found Vitamix there. As I sat watching the demonstration for 90 minutes, I was amazed at what the machine could do. I loved the taste but was most impressed with the consistencies of some of the samples. My mind started racing as I thought, “I wonder if this machine could make foods, real foods, for Christopher?” Convinced that it could, I ordered our Vitamix.

於是當這一刻終於到來,我實驗性地做了幾樣料理給他嘗試看看。當我做義大利麵來吃時,做了一些小調整:我用 Vitamix 把麵打碎給他吃。沒想到他竟然能吃!這讓我十分驚訝!吃起來清爽、滑順、又蓬鬆。這口感十分完美,味道也很棒,但最重要的是,Christopher 愛上這道料理。

有了 Vitamix,每當我們吃大餐時,Christopher 也都能參與了。他能和其他人一起吃東西了。無論是火雞大餐還是烤牛肉,熱狗還是千層麵,Christopher 都能與我們共享。

不幸地,Christopher 的病情在這幾年中越來越嚴重,到了最近他甚至連液體食物或自己的口水都無法吞嚥了。不過,雖然他再也無法跟大家共同進餐了,這麼多年來我們的 Vitamix 已經給了他許多餐桌旁的天倫之樂。

Today, Christopher still enjoys helping me prepare drinks, sauces, or soup in the Vitamix. We have found that although he can’t eat anymore, he can still be a big part of any mealtime especially by helping me in the kitchen. Our common link is still our Vitamix machine.

多年來,Vitamix 豐富了我兒子的人生,同時也增進了我們全家的健康。感謝您,Vitamix,您給了我們多麼寶貴的禮物!

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