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阿芙佳朵

以甜酒、濃縮咖啡和香草製作而成,是口味彷如調酒的完美餐後甜點。

阿芙佳朵

配料

  • 120 毫升 (4 液量盎司) 貝禮詩愛爾蘭香甜奶酒
  • 20 顆冷凍全脂牛奶冰塊
  • 50 公克 (¼ 杯) 砂糖或椰棗糖漿 (酌量)
  • 2 茶匙香草萃取液
  • 340 毫升 (12 盎司) 熱濃縮咖啡 (分開使用)

做法

  1. 依表列順序將貝禮詩奶酒、牛奶冰塊、糖和香草加入 Vitamix 容杯內,並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加速度到最高設定。
  4. 攪拌 30 到 40 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  5. 分別放入 4 個咖啡杯,然後淋上熱濃縮咖啡。

主廚秘訣

可以將貝禮詩奶酒換成其他您最愛的烈酒。

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