跳至內容

杏仁餅乾

這款口感鬆脆的杏仁餅乾全程在 Vitamix 調理機內攪拌,製作簡易,適合在假日甚至全年製作。

杏仁餅乾

配料

  • 110 公克 (½ 杯) 淡奶油塗醬
  • 1 large egg
  • 100 公克 (½ 杯) 砂糖
  • 15 毫升 (1 湯匙) 牛奶
  • ½ 茶匙杏仁萃取物
  • 95 公克 (¾ 杯) 中筋麵粉
  • 90 g (¾ cup) whole wheat flour
  • ¼ 茶匙鹽
  • ¼ 茶匙小蘇打
  • 50 公克 (½ 杯) 杏仁片

做法

  1. 將烤箱預熱至 350°F (180°C)。
  2. 將奶油塗醬、蛋、糖、牛奶和杏仁萃取物依表列順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  3. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  4. 啟動調理機,逐漸增加速度到「Variable 3」(變速 3)。攪拌 15 秒直到配料變成奶油狀,停止機器並移除杯蓋,加入麵粉、小蘇打、鹽和杏仁。蓋緊杯蓋,啟動調理機,逐漸增加速度到「Variable 4」(變速 4),攪拌 15 到 20 秒,如有需要可使用攪拌棒將配料往下壓到刀片處。用茶匙將混合物盛到鋪好烘焙紙的餅乾盤上,烤 12 到 15 分鐘,或直到變成金黃色。

由於沒有活動,您的工作階段已逾時並已停用。

重新載入頁面