杏仁餅乾

這款口感鬆脆的杏仁餅乾全程在 Vitamix 調理機內攪拌，製作簡易，適合在假日甚至全年製作。

提交者： Vitamix

飲食偏好： 一般素食、 低膽固醇、 低鈉

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選擇您的容杯大小：

短型 2 公升容杯 2 公升容杯

配料

做法

1. 將烤箱預熱至 350°F (180°C)。
2. 將奶油塗醬、蛋、糖、牛奶和杏仁萃取物依表列順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
3. 選取「Variable 1」(變速 1)。
4. 啟動調理機，逐漸增加速度到「Variable 3」(變速 3)。攪拌 15 秒直到配料變成奶油狀，停止機器並移除杯蓋，加入麵粉、小蘇打、鹽和杏仁。蓋緊杯蓋，啟動調理機，逐漸增加速度到「Variable 4」(變速 4)，攪拌 15 到 20 秒，如有需要可使用攪拌棒將配料往下壓到刀片處。用茶匙將混合物盛到鋪好烘焙紙的餅乾盤上，烤 12 到 15 分鐘，或直到變成金黃色。