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蘋果汁

透過這個簡單的小秘訣,您就可以輕易攝取最多的營養。若要享用最佳風味,請使用兩種或以上的蘋果。

裝著蘋果汁的玻璃壺與一杯蘋果汁放在木盤上

配料

  • 680 公克 (4 顆) 蘋果 (去芯、切半)
  • 60 毫升 (¼ 杯) 冷水

做法

  1. 將蘋果和水依序放入 Vitamix 容杯中,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1),啟動調理機,調到最高速。攪拌 45 秒,使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 將果泥倒入襯有過濾棉紗布或濾袋的碗中,然後擰乾以搾取果汁。

筆記

若要享用最佳風味,請使用兩種或以上的蘋果。使用過濾棉紗布時會濾掉纖維。若要製作較稀但富含纖維的果汁,請額外加入 3 杯水攪拌,這會稀釋掉蘋果的風味,但增加纖維攝取量。這款飲料的味道類似於蘋果酒。

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