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蘋果派冰淇淋

配以令人垂涎的冰淇淋,品嚐這道經典的美式療癒美食。若要增加甜度,可在食譜中再加入一根香蕉。

蘋果派冰淇淋

配料

  • 120 毫升 (½ 盎司) 冷凍濃縮蘋果汁
  • 120 ml (½ cup) french vanilla creamer
  • 1 顆蘋果 (去籽、去芯並切塊)
  • ½ 顆酪梨 (去籽和去皮)
  • 90 公克 (¾ 杯) 紅蘿蔔 (切半)
  • 1 茶匙肉桂粉
  • 2 湯匙龍舌蘭糖漿
  • 390 公克 (3 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1) 或「Frozen Desserts」(冷凍甜點) 程式 (若有的話)。
  3. 啟動機器,逐漸增加到最高速度並攪拌約 50 秒;或啟動機器後,讓程式循環自行完成,使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

筆記

如果混合物的質感像是奶昔一樣,可以慢慢地倒入一杯冰塊讓其變濃厚。繼續運轉至口感滑順。

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