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亞洲風味調味料

採用純天然配料,並加入海苔片和四川花椒,一併融入於這道美味提神的料理。

配料

  • 35 公克 (¼ 杯) 芝麻
  • 1½ 片烤過的海苔片 (撕成小碎片)
  • 1 顆檸檬削皮
  • 1 顆柳丁削皮
  • 1 湯匙猶太鹽
  • 1 湯匙四川花椒
  • 2 茶匙生薑粉
  • 2 茶匙甜辣椒粉
  • 2 茶匙黑罌粟籽
  • 1 pinch cayenne pepper

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 將調理機快速地開關來瞬轉 3 到 4 次,使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  4. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  5. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 5」(變速 5)。
  6. 攪拌 30 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

筆記

調味料要均勻混合,但是保留一些顆粒狀。

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