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Autumn Sweet Potato Smoothie (秋意地瓜冰沙)

這道口感滑順的美味冰沙以地瓜、蘋果、蔓越莓和薑,富含秋天風味,更可取代蘋果酒。

配料

  • 225 公克 (1⅓ 杯) 紅葡萄
  • ½ 顆柳丁 (去皮並切半)
  • 地瓜 (已煮熟並冷卻)
  • ½ 個蘋果 (去籽、去核)
  • 25 公克 (¼ 杯) 蔓越莓
  • ½ 茶匙新鮮薑根 (磨碎)
  • 2 顆椰棗 (去核)
  • 260 公克 (2 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 1 分鐘,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

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