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秋意地瓜果昔

The bright fall flavors of sweet potato, apple, cranberries, and ginger create this smooth, delicious alternative to apple cider. Add more ginger to increase flavor and sweetness

秋意地瓜果昔

配料

  • 450 公克 (2⅔ 杯) 紅葡萄
  • 130 g (1 medium) medium orange, peeled, zested
  • 200 公克 (1 顆) 地瓜 (去皮、煮熟)
  • 10 公克 (1 顆) 中型蘋果 (去籽)
  • 1 塊新鮮薑根 (½ 吋切片)
  • 80 公克 (4 顆) 帝王椰棗 (去核)
  • 50 公克 (½ 杯) 冷凍蔓越莓
  • 520 公克 (4 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。
  3. 攪拌 45 秒或直到想要的濃稠度,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

這杯全口味果昔是純蘋果汁的絕佳備案。椰棗的甜味能與味道強烈的蔓越莓搭配得宜。如果有裝不下的配料,可於攪拌時再從蓋塞開口處放入。

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