培根切達起司馬鈴薯濃湯
這道暖心的濃湯可以煮成一大鍋,並冷藏保存以待日後隨時快速享用。
配料
- 480 毫升 (2 杯) 牛奶或乳製品替代產品
- 240 公克 (1 顆) 褐皮馬鈴薯 (已焗烤)
- 40 公克 (⅓ 杯) 低脂切達起司 (切成小方塊)
- 20 公克 (¼ 顆) 洋蔥 (去皮)
- ½ 茶匙乾燥蒔蘿草
- ½ 茶匙乾燥迷迭香
- ½ 茶匙鹽 (可選)
- 55 公克 (1 片) 培根 (已烹煮、切半)
做法
- 依表列順序將牛奶、1/2 顆馬鈴薯、起司、洋蔥、蒔蘿草、迷迭香和鹽 (可選) 加入 Vitamix 容杯內,並蓋緊杯蓋。
- 以最低速啟動調理機,再快速增加到最高速
- 攪拌 5 分 45 秒,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
- 將速度減至「Variable 3」(變速 3),取下蓋塞。放入剩餘的 1/2 顆馬鈴薯和培根。再攪拌 5 秒至切碎為止。
筆記
自行烘烤馬鈴薯時,請將馬鈴薯刷洗乾淨,直接放置在烤箱架上以 375°F 烘烤 45 分鐘變軟,牙籤或叉子可插入的軟度。
營養資訊
每份份量 | 370 公克 (1 份) |
每份含量 | |
熱量 | 440 |
脂肪 | 23 公克 |
飽和脂肪 | 11 公克 |
膽固醇 | 70 毫克 |
納 | 1230 毫克 |
碳水化合物 | 34 公克 |
膳食纖維 | 2 公克 |
糖 | 12 公克 |
蛋白質 | 23 公克 |
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