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香蕉冷凍甜點

這道甜美可口的甜點只有香蕉、牛奶、甜味劑和冰塊,製作快速、輕鬆而且吃的時候不會有罪惡感。頂層鋪滿杏仁薄片可增加口感,或是與花生醬派,更增添無法抗拒的魅力。

香蕉冷凍甜點

配料

  • 3 根香蕉 (去皮並切半)
  • 2 湯匙砂糖
  • 240 毫升 (1 杯) 牛奶
  • 390 公克 (3 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然後調到「High」(高速)。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  4. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。
  5. 停止調理機。請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。

筆記

如果成品質感像是奶昔一樣,慢慢地加入另一杯冰塊可以幫助成型。繼續運轉至口感滑順。

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