糙米粥

這道簡單易製的麥片粥配上新鮮水果或蜂蜜,帶有宜人香味。

配料

  • 200 公克 (1 杯) 糙米 (未烹煮)
  • 840 毫升 (3½ 杯) 水
  • ½ 茶匙鹽

做法

  1. 將糙米放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 7」或「Variable 8」 (變速 7 或 8)。
  4. 研磨至所需的細度,大約 10 秒。如果需要磨得較細的燕麥,則研磨久一點。
  5. 在平底深鍋中,將鹽水加熱至沸騰。慢慢地將碎米加入滾水中,用攪拌器不斷攪拌。
  6. Reduce temperature to low, cover and simmer for 20 minutes. Stir frequently.

筆記

如果您喜歡,也可以搭配低脂牛奶和蜂蜜上桌享用。